晩飯。豚レバーが安かったのでニラレバ。

レバーは醤油・酒・生姜で下味つけて野菜とは別に火を通しておく。ニラともやしは強火で炒めて合わせ調味料投入に合わせてレバー投入。結構ちゃんとできた。ニラレバ作るの初めてだったけどなんとかなるもんですね。