今日の晩飯は鶏肝の煮込み。

見切り品で半額だったので。めんどくさいので血抜きはしない。そのかわりこれでもかという量の生姜を一緒に煮る。まあまず間違いなく食えるものができる。煮汁は酒と醤油を１：１で、沸かしてから肝を入れる。1時間も煮る必要あるまい。鶏肝はこんな具合に毎度売れ残って半額なんだが、世の奥様方は肝が苦手か？　わからんでもないが。これだけ簡単にできてしかも栄養豊富なメニューもそう無いと思いますのことよ。