昼飯(の一部)。蒟蒻。

本当はその辺でよく売ってる玉こんにゃくを食べたかったのだが、なぜか今日は手に入らなかったので。普通の角こんにゃくをねじりこんにゃくにして、フライパンで乾煎りして水分を飛ばしたのち、醤油・酒・出汁の素を加えて焦げる寸前に火を止める。あんまり期待していなかったが、結構美味いのができた。成功の一例。お試しを。