晩飯。豚コマとキャベツと塩昆布の煮物。

なんかなんとなく豚肉を無性に食いたくなったので試してみた。煮物と言ったが、使うのはフライパン。予熱していないフライパンに油を敷き、そこに塩昆布→豚コマ→乱切りにしたキャベツ、の順に重ねる。蓋をしてこれ以上は無理だというくらいの弱火にかける。十分時間をかけて、蓋から蒸気が噴き出して来たら、蓋をあけて中身をよく混ぜる。そんだけ。味付けに塩昆布以外使わないので、塩昆布の量には気を付けて。今回使ったのは約10グラム。思いつきでやったにしては美味しいのができた。お試しください。