なんか訃報が続いてそれだけで気持ちが落ちる。小林カツ代さんも亡くなられたとのことで。偶然インタビュー記事を見たので貼っておく。
小林カツ代／「安全」や「自然」より、「おいしい」料理がいちばん大事
「安全性や栄養のことばかり気にかけて、「おいしい」「楽しい」ということをないがしろにしているんじゃないでしょうか。」　なるほど。ご飯は美味しくて楽しければそれで良いよね。危険性に無関心なのはダメかもしれないが、そのあまり不味くてつまらないご飯ばかりになってはいけないと。…惜しい方を亡くした。謹んでご冥福をお祈りいたします。