もっとかひてみむとするものナリ
2014/04/03
「コーラと同じ量の砂糖が入った水は飲めたもんじゃない」は本当か
確か「
丸元淑生のシステム料理学
」で、「糖分は生きる上で必須なので、人は砂糖の甘みを無条件に美味と感じる→市販の惣菜や弁当のおかずには砂糖が大量に使われている=本来の素材のうまみが無いのでよろしくない」って書いてあったような。それからするとあまーい砂糖水は美味く感じそうなものだが、そういうわけでもないのね。カレーの糖質量はこれはきっついな。糖質制限ダイエットがいかにも効きそうな感じがしてきたぞ。ダイエットしないけど。
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